#อาหารปลอดภัย

เจาะลึกความแตกต่างระหว่าง 'ไส้ตัน' และ 'ไส้อ่อน' ของหมู ที่หลายคนมักเข้าใจผิด พร้อมคำแนะนำเรื่องความสะอาด การปรุงสุกเพื่อป้องกันเชื้อโรค และข้อควรระวังด้านสุขภาพสำหรับผู้บริโภค

กองบรรณาธิการ Sanook.com ออกโรงเตือนภัยการบริโภคเนื้อหมูที่ไม่ผ่านการปรุงสุก ชี้เสี่ยงได้รับพยาธิอันตราย 2 ชนิดที่อาจลุกลามเข้าสู่สมองและดวงตาจนถึงขั้นตาบอดได้

เปิดวิธีเลือกซื้อปลาอย่างมืออาชีพ ทั้งปลาเป็นและปลาแช่เย็น โดยอ้างอิงมาตรฐานจากกรมประมง กรมอนามัย และ FDA เพื่อให้ได้วัตถุดิบคุณภาพดี เนื้อแน่น และปลอดภัยต่อการบริโภค

แนะวิธีรับประทานส้มตำให้ปลอดภัย หลังพบความเสี่ยงจากวัตถุดิบดิบและสุขอนามัยที่ไม่เหมาะสม อาจก่อให้เกิดพยาธิใบไม้ตับและอาหารเป็นพิษ ย้ำชัดเครื่องปรุงรสจัดไม่สามารถฆ่าเชื้อโรคได้